Es, fuente de calcio, fósforo, magnesio y proteínas, esenciales para el desarrollo y el crecimiento. Un adecuado consumo durante la infancia y a lo largo de la vida ayudará a mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis en la edad adulta. Además de su contribución de nutrientes, reduce el riesgo de enfermedades como cáncer, diabetes tipo 2 y obesidad.
