Ingredientes
- 200 gramos de repollitos de Bruselas
- ½ cebolla
- ¼ de morrón
- 2 claras de huevo
- Rocío vegetal
- Para la salsa: ½ cebolla, 80 gramos de champiñones, 100 centímetros cúbicos de leche descremada, 100 centímetros cúbicos de caldo desgrasado, 20 gramos de maicena, sal, pimienta y una hoja de laurel
Preparación
- Herví los repollitos de Bruselas al vapor, escurrirlos y picalos.
- Rehogá en rocío vegetal la cebolla finamente picada y el morrón. Salpimentá.
- Aparte, batí las claras a punto de nieve, uní toda la mezcla con movimientos envolventes y volcala en un recipiente lubricado con aceite vegetal.
- Cociná en horno suave. ¡Un manjar muy saludable!
¡Siempre cociná con la ayuda de un adulto!
