Ingredientes
- 4 berenjenas
- 200 gramos de ricota descremada
- 2 huevos y 2 claras
- Sal, pimienta, orégano y condimentos
- Salsa de tomate liviana
- Fetas de muzarella magra
Preparación
- Pelar y cortá en cubitos las 4 berenjenas.
- Hervilas en agua con condimentos. Colalas bien y dejá enfriar.
- Incorporale la ricota desmenuzada, los huevos enteros y las claras. Condimentá con sal, pimienta, orégano y condimentos.
- Verté la preparación en un molde y llevá al horno. Cuando veás que está cocida y sin dorar, sacala y cubrila con salsa de tomate liviana y las fetas de muzarella magra.
- Llevá nuevamente al horno para gratinar y derretir el queso. ¡Liviana y deliciosa!
¡Siempre cociná con la ayuda de un adulto!
