Como la vid es una liana necesita de estructura y sostén para hacerla un cultivo racional y económicamente posible. Existen diferentes sistemas de conducción que responden a las distintas exigencias y las características de la producción, el clima en el que se encuentra el viñedo y la variedad de uva plantada. Uno es el espaldero, que consiste en sujetar alambres que atraviesan toda la hilera de vid donde la planta, al ir creciendo, sujetará sus zarcillos. El otro es el parral, donde los alambres que dan sostén a la planta de vid se elevan de 1,60 a 1,80 metros de altura.
Asesoramiento: La vitivinicultura hace escuela, Fondo Vitivinícola Mendoza.
