Los agrónomos son profesionales que tienen, entre sus tareas, clasificar los tipos de suelo y estudiar las características medioambientales para el mejor desarrollo de los cultivos. En el caso de la vitivinicultura, su trabajo es fundamental ya que son quienes recorren, a diario, las fincas y observan e interpretan cada una de las vides para conocer su comportamiento y satisfacer sus necesidades particulares a través de los trabajos agronómicos. Analizan los distintos ciclos de las plantas y realizan cada una de las tareas necesarias para obtener, en la vendimia, uvas sanas y de la más alta calidad en su punto justo de madurez.
Asesoramiento: La vitivinicultura hace escuela, Fondo Vitivinícola Mendoza.
