Su cuerpo está cubierto de pequeñas escamas. Su maxilar sobrepasa el borde posterior del ojo.
Tiene dientes cónicos en ambas quijadas y su color de fondo es dorado, con el dorso más oscuro. Su cuerpo tiene manchas negras y anaranjadas distribuidas irregularmente.
Superan los 100 centímetros y llegan a pesar 16 kilogramos. Se alimentan de insectos acuáticos y terrestres, crustáceos y peces. Es una especie migratoria originaria de Europa, áreas costeras del norte de África bordeando el Mediterráneo y oeste de Asia. A partir de 1904 fue introducida en el área de San Carlos de Bariloche. Posee gran valor deportivo y económico.
